Zachte vanille wafels
Ingredienten:
300 gr boter
een snuifje zout
325 gr suiker
5 eieren
4 pakjes vanillesuiker (ong 8 gr. elk)
1 tas water
500 gr zelfrijzende bloem
Bereidingswijze – smelt de boter samen met het zout – suiker en eieren kloppen tot een witte romige massa – de 5 pakjes vanillesuiker bijvoegen alsmede het water – voeg daarna de gezeefde zelfrijzende bloem aan toe en klop stevig tot een gladde massa ontstaat (voeg eventueel wat bloem bij indien het deeg te lopend mocht worden) – bak vervolgens het geheel af in een gewoon wafelijzer.
Serveertips Persoonlijk giet ik niet de volledige vorm van het ijzer vol, maar maak liever kleine wafeltjes. Het is iets langer werken maar als tussendoortje is het best lekkerder.
Tip: Deze wafels kun je makkelijk in een goed gesloten doos een tijdje bewaren!
Dit gerecht is geplaatst op woensdag, april 23rd, 2008 at 16:04 in de categorie Gebak. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.