Waldorfsalade
Ingrediënten voor Waldordsalade:
300 gram ananas
125 gram walnoten
2 zure appels
300 gram knolselder (mag eventueel ook bleekselder zijn)
3 eetlepels citroensap
1 theelepel suiker
Enkele takjes bladpeterselie
zout en peper
125 gram mayonaise
Werkwijze:
Was en schil de appels, snijd ze in vier en verwijder de klokhuizen. Snijd de appels vervolgens in kleine reepjes (julienne) en leg ze in het citroensap, zo voorkom je dat ze bruin worden.
Was de selder en snij in julienne.
Snijd de ananas in kleine stukjes
Hak de walnoten fijn.
Meng alles door elkaar. Breng de mayonaise op smaak met zout, peper en suiker en schep deze op de salade.
garneer met nog enkele stukken ananas, enkele hele walnoten en takjes bladpeterselie. Smakelijk.
Dit gerecht is geplaatst op zaterdag, mei 31st, 2008 at 15:58 in de categorie Hoofdgerechten, Voorgerechten. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.