Voorgerecht
Een voorgerecht moet mooi, lekker, maar vooral ook licht veteerbaar. Het is eigenlijk een gerechtje dat wordt gegeten terwijl de kok de voorbereidingen maakt om het hoofdgerecht zo vers mogelijk op te dienen. Vele voorgerechten zijn dan ook de eenvoud zelf. Vaak worden voorgerechten te zwaar of te overvloedig gemaakt. Dat is natuurlijk een grote fout. Een voorgerecht hoeft zeker niet hongerstillend te zijn. Het goed voorgerecht moet je wel doen watertanden naar meer.
Dit gerecht is geplaatst op woensdag, april 23rd, 2008 at 09:15 in de categorie Tips en goede raad, Voorgerechten. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.