Varkensmedaillons
Winkelen: 1 varkensmignonette per persoon
Roomboter
Roquefortkaas
2 teentjes knoflook
Bosje kervel
Koop per persoon een varkensmignonette. Snijd de mignonette in twee plakjes. Vul deze twee plakjes met een mengeling van roomboter, knoflook en Roquefortkaas en kervel. Maak de lapjes dicht met twee houten stokjes of met grillspiesjes. Net voor het opdienen heel even bakken aan beide kanten in hete boter.
Tip: opdienen met witloof of bloemkool en gestoomde aardappeltjes.
Dit gerecht is geplaatst op zaterdag, april 5th, 2008 at 11:30 in de categorie Hoofdgerechten. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.