Uiensoep met kaas
Winkelen: 3 grote uien
2 aardappelen
2 blokjes kippenbouillon
1 pakje gemalen gruyère
2 boterhammen
20 gram boter
Gebruik als groenten 3 grote uien en twee aardappelen. Snijd alles in kleine stukjes en fruit die aan in wat boter (niet laten bruinen). Voeg een liter water toe met bouillon (twee blokjes) en breng aan de kook. Laat ongeveer 25 minuutjes zachtjes koken.
Voor we de soep opdienen bakken we kleine blokjes brood in wat boter. Doe eerst wat van deze gebakken croutons in je bord. De soep er overheen en bestrooien met gemalen gruyèrekaas. Heerlijk!
Dit gerecht is geplaatst op woensdag, april 23rd, 2008 at 10:16 in de categorie Soepen. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.