Lekker Koken

Winkelen:

Bladerdeeg (kant en klaar) – 400 gram gerookt spek – 1 ui – 150 gram gemalen gruyèrekaas – 4 eieren – 200 gram room – zout – peper – nootmuskaat.

Werkwijze:

• - Leg bakpapier in een taartvorm, leg daarop het bladerdeeg. Snijd overtollig deeg weg.
• - Prik hier en daar met een vork in het deeg zodat eventuele luchtbellen kunnen ontsnappen.
• - Snijd het gerookt spek in blokjes, bak in een pan en laat uitlekken en afkoelen op keukenpapier.
• - Versnipper de ui en verdeel samen met de spekblokjes over over het deeg.
• - Klop de eieren samen met de room, kruid met peper, zout en nootmuskaat.
• - Giet dit mengsel over de quiche en bestrooi met de gemalen kaas.
• - Zet in een voorverwarmde oven van 200 graden en bak ongeveer 20 tot 25 minuten (tot een goudbruine kleur)

Variaties:

Je kunt ook kleine taartvormpjes gebruiken en variëren met allerlei ingrediënten.

Let  op!! :  kleine taartvormpjes slechts 15 minuten bakken op 200 graden.

Verschillende combinaties voor kiches:

• - Garnalen + prei
• - Zalm met witloof
• - Rivierkreetjes met pompoen
• - Mosseltjes met selder en ui
• - Wie kreatief is kan nog heel wat andere combinaties verzinnen.