Kippenborst met provencaalse saus
Winkelen: 1 kippenborstfilet per persoon
Zout, peper, nootmuskaat
Provençaalse saus (zie recept)
Snijd de kipfilet in hapklare stukken en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Bak de kipfilets op een tamelijk hevig vuur terwijl je ze voortdurend omroert (nooit met een deksel laten gaar worden want dan worden ze droog en taai). Als ze gaar zijn even laten rusten en de Provençaalse saus klaarmaken (zie recept)
De kipfilets op een bord schikken en dresseren met de saus.
Tip: gekookte aardappelen, frieten, aardappelkroketten.
Dit gerecht is geplaatst op zaterdag, april 5th, 2008 at 10:52 in de categorie Hoofdgerechten. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.