Groentensoep
Winkelen: 1 groene selder
1 prei
3 worteltjes
1 ui
50 gram boter
2 kippenbouillonblokjes
Snijd een groene selder, prei, wat worteltjes en een ui in brunoise (kleine blokjes). Dit alles aanfruiten in wat boter. Water er overheen en enkele bouillonblokjes. 20 minuutjes laten koken. Eenvoudiger kan het niet.
Je kunt natuurlijk ook andere groenten gebruiken. Je kunt het zo gek niet denken of je kunt een combinatie maken met allerleid groenten voor de heerlijkste soepen. Beperk echter het aantal verschillende groenten tot 4 a 5 soorten tegelijk.
Dit gerecht is geplaatst op woensdag, april 23rd, 2008 at 10:59 in de categorie Soepen. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.