Gebraden kippenboutjes
Winkelen:
- 1 tot 2 kippenboutjes per persoon
Maak een marinade met:
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels zoetzure chilisaus (voor kip)
- 1 eetlepel gemengde kippenkruiden (volgens uw eigen voorkeur)
- snuifje vetsin (optioneel)
- snuifje knoflookpoeder (optioneel)
- +/- 15 cc water
- +/- 50 cc arachideolie
Werkwijze:
De marinade maken:
- Meng de Maizena, kippenkruiden, vetsin en knoflookpoeder goed onder elkaar.
- doe er water bij en roer tot een glad mengsel.
- Voeg daarbij de zoetzure chilisaus bij.
- als alles goed gemengd is doe er dan onder voortdurend roeren de olie bij.
- Blijf roeren tot het een homogeen mengsel is.
Het marineren:
- bestrijk de kippenboutjes aan alle kanten zeer royaal met marinade en leg in een vuurvaste schaal (bij voorkeur anti-kleef) Leg de bovenbouten met de velkant naar boven.
Het bakken:
- Verwarm de oven tot 180°C en bak 12 minuten (= dichtschroeien).
- Verlaag dan de temperatuur tot 120°C en bak nog 45 Minuten. (= garen).
- Haal de boutjes uit de oven en laat afkoelen terwijl je de oven verwant tot 220°C
- Bak nog 5 minuten op 220°C zo (= vel krokant maken).
Dien bij voorkeur op met currysaus en rijst – of met appelmoes en sla en frietjes.
Dit gerecht is geplaatst op maandag, augustus 7th, 2017 at 14:49 in de categorie Zonder rubriek. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.