Flensjes met ijs
Winkelen: Zelfrijzend bakmeel
Zout
Suiker
Twee eieren
Olie
Poedersuiker
Vanille roomijs
Eventueel wat fruit als garnituur
Begin met 2 eetlepels bakmeel, een snuifje zout, een koffielepel suiker en 150 cc water te mengen met een garde. Daar doen we twee geklopte eieren bij. Als alles goed gemengd is laten we het even rusten.
We nemen een niet al te grote pan en laten die goed heet worden. Wat olie in de pan en de flensjes aan beide zijden licht bruin bakken.
Bij het opdienen met poedersuiker bestrooien en afwerken met twee bolletjes roomijs en een toetje slagroom.
Tip: Heerlijk met een scheutje rum, grand-marnier, chocoladesaus enz… of gegarneerd met fruit.
Dit gerecht is geplaatst op vrijdag, april 4th, 2008 at 14:31 in de categorie Nagerechten. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.