Bruine pepersaus
Bruine pepersaus
Bruine pepersaus
Winkelen: Boter
Bloem
Groene peper
Bouillonblokje
Melk of Room
Een klontje boter in de pan doen en licht laten bruinen. Een soeplepel bloem er bij doen en even laten garen (een bruine roux maken). Een fijngeplet bouillonblokje en een koffielepel groene peper doorheen de roux mengen en overgieten met 200 cc koude room (of melk). Aan de kook brengen en de saus is klaar.
Dit gerecht is geplaatst op dinsdag, april 22nd, 2008 at 15:21 in de categorie Sausen. U kan de comments op dit gerecht volgen via RSS 2.0. U kan een antwoord achterlaten, of een trackback via uw eigen site.