Pannenkoek

Winkelen:

100 gram tarwebloem

200 cc melk

eetlepel suiker

2 eieren

snuifje zout

1 eetlepel suiker

1  eetlepel olie

Werkwijze:

Begin met de bloem en voeg daar de andere ingrediënten aan toe en meng tot een glad beslag.

Laat het beslag 10 minuten rusten en begin te bakken.

Verhit olie in een koekenpan en giet er net voldoende beslag in voor een mooie dunne pannenkoek.

Draai na enkele minuten om en bak de andere zijde

Ik draai de pannenkoeken meestal om met een spatel maar er zijn verschillende methoden bruikbaar.

Dien op met bruine suiker, met siroop, fruit of zelfs met roomijs.